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SpecialitÓ della Sardegna

 

Note di Approfondimento SpecialitÓ Sarde:

Prodotti Caratteristici Sardi

o   Birra Ichnusa

o   Pelati e Passati Casar

o   Latte Arborea

 

Birra Ichnusa

L' Ichnusa Ŕ una birra originaria della Sardegna, e prende il suo nome dall'antica denominazione dell'isola. Dal greco ichnion che significa orma (diBirra Ichnusa SpecialitÓ Sarda piede) che Ŕ, approssimativamente, la forma dell'isola stessa. Fondata nel 1912, dal 1986 Ŕ di proprietÓ della azienda Heineken, che la produce ancora presso gli stabilimenti originali di Assemini (CA) in Sardegna. CARATTERISTICHE ╚ una birra di tipo lager, e ha gradazione alcolica di 4,7%. Il tenue aroma di luppolo le conferisce il caratteristico gusto leggermente amaro. In occasione del 90░ anniversario (2002) Ŕ iniziata la produzione della versione Ichnusa Birra Speciale, con la gradazione alcolica di 5,6%, con l'aggiunta, rispetto alla versione tradizionale, di una speciale selezione di luppoli. Dal 2006 Ŕ disponibile anche una versione denominata "Janna - birra cruda". Si tratta di una birra Lager, gradazione alcolica 4,9░ caratterizzata dal procedimento della microfiltratura (dunque non pastorizzata). Il sapore Ŕ pi¨ intenso della versione classica, e leggermente pi¨ amarognolo. TABELLA NUTRIZIONALE Proteine 0.2g Lipidi 0 g Grassi solidi 3.5 g Alcool 2.8 g Energia 34 kcal 140kl Sodio 10 mg Potassio 35 mg Ferro 0 mg Calcio 1 mg Fosforo 28 mg Tiamina 0 mg Riboflamina 0.03 mg Nizona 0.90 mg Vit. A 0 mg Vit.C 1 mg

 

Pelati e Passate SpecialitÓ SardaPelati e Passati Casar

Unici inimitabili sono una grande specialitÓ della Sardegna fatti esclusivamente da pomodori sardi

 

Latte ArboreaLatte Arborea SpecialitÓ Sarda

Il Latte Arborea proviene esclusivamente dagli allevamenti dei Soci della Cooperativa, in Sardegna

 

 

Pagina SpecialitÓ

Enoteca Sarda

Liquori Sardi

SpecialitÓ Ittiche

Pane Sardo

Dolci Sardi

 

 

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