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Cantine Sardus Pater S. Antioco CI
Amentos Moscato di Cagliari doc 37,5 cl 13,5 %vol
Prodotti Tipici Sardi
Prezzo: 13,50 €     Peso: 1.200 gr
Scheda:
Cantine Sardus Pater S.Antioco CI. Amentos Moscato di cagliari doc 37,5 cl 13,5 %vol. Dalla memoria dell'antica tradizione nasce Amentos, un moscato prodotto da vignetti sappientemente coltivati nei terreni sabbiosi dell'isola di S.Antioco. Annata 2011 NOME COMMERCIALE Amentos CLASSIFICAZIONE Moscato di cagliari DOC 13 %vol UVAGGIO Moscato 100% ZONA DI PRODUZIONE Isola di sant’antioco ALT. DEL VIGNETO s.l.m. TIPOLOGIA DEI TERRENI Sabbioso SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello a piede franco DENSITA’ DEI CEPPI 7.000 per ettaro PRODUZIONE PER ETTARO 50 quintali ETA’ MEDIA DELLE VITI 20 anni EPOCA VENDEMMIA 3 settimana di settembre VINIFICAZIONE Macerazione a freddo delle bucce per 12 ore alla temperatura di 7° FERMENTAZIONE ALCOLICA In acciaio FERMENTAZIONE MALLOLATTICA Non svolta AFFINAMENTO In bottiglia per 3 mesi In barriques di allier di 2° passaggio per 3 mesi e in bottiglia per altri 3 mesi


Disponibile: SI


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