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Prodotti Tipici sardi

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Antichi Poderi S.C.Vitivinicola di Ierzu NU
Josto Miglior Cannonau doc 2004 75cl 14%vol
Prodotti Tipici Sardi
Prezzo: 18,50 €     Peso: 1.600 gr
Scheda:
Antichi Poderi S.C.Vitivinicola di Ierzu NU, Josto Miglior Cannonau doc 2004 75cl 14%vol. Cannonau di Sardegna doc 2004 Le uve di questa riserva provengono dalle vigne più antiche di Jerzu piantate al tempo dello storico fondatore Josto Miglior... Bottiglia da cl. 75: Josto Miglior 2004 cl 75 14% vol Cannonau di Sardegna d.o.c. riserva. Non poteva mancare tra le riserve dell'Azienda un Cannonau così elegante, principe della produzione dei rossi di Sardegna. Il vigneto da cui proviene questo "crù", situato nelle colline di Jerzu, il cuore della zona di produzione, da un vino di grande finezza con una forza alcolica che ben caratterizza corpo e struttura per una sicura longevità. Cannonau in purezza selezionato nelle migliori vigne di Jerzu. A temperatura controllata con follature soffici abbinata alla tecnica del "delestage". La macerazione è condotta per circa 10gg. con recupero della frazione polifenolica tramite pressatura soffice delle vinacce Dal colore rosso rubino con riflessi granata. Il suo bouquet è intenso, persistente e speziato con sentori di vaniglia, cannella e frutti di bosco. All'affinamento in barrique da 225 litri per circa un anno, fa seguito un lungo periodo di affinamento in bottiglia. E' adatto ai primi piatti saporiti, cacciagione e arrosti in genere.


Disponibile: SI


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