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E.Salis & C S.Antioco CA
Tonno in olio grammi 160
Prodotti Tipici Sardi
Prezzo: 4,90 €     Peso: 300 gr
Scheda:
Tonno di Tonnara sott'olio S. Antioco gr. 160 I Tonni sono quelli che vengono catturati ogni anno a Maggio e Giugno con l'antico metodo della tonnara. E' in questo particolare periodo dell'anno che le loro carni esprimono il massimo della loro bontą, prima che i maschi fecondino le uova lasciate dalle femmine. Il pesce viene sventrato, tagliato a pezzi per la bollitura in acqua salata (la durata dipende dalla grossezza della fetta, da un ora in sł) ed, infine, inscatolato sott'olio di oliva. La qualitą e la genuinitą di questo prodotto sono garantite dall'esperienza e dalla maestria dei lavoranti e produttori che ricavano dal pesce pescato tutte le parti migliori lavorando a mano a "fil di coltello". E' un prodotto gradevole e molto saporito, ottimo a crudo con un filo d' Olio extravergine di oliva di Sardegna Scatola da gr. 160 con apertura a strappo.


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