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La Nostra Isola

Su Mari

Prezzo: 17,40 €  18.55    Peso: 3.000 gr

Scheda:

Su Mari comprende: - Bottarga di Muggine baffa intera circa gr. 55. Bottarga piccola dai Muggini (cefali) della Sardegna. E' ottima come antipasto sia tagliata e mangiata "al naturale" sia condita con del sedano tagliato finissimo ed un filo d'Olio extravergine di oliva di Sardegna. - La bottarga di Muggine grattugiata merita un'attenzione particolare. Per fare gli "Spaghetti alla bottarga": scaldare l' Olio extravergine di oliva di Sardegna con due spicchi d'aglio ed un cucchiaino di bottarga a persona, non appena rosola togliere l'aglio e spegnere il fuoco, versare gli spaghetti e mescolare con fuoco vivo per un minuto, versare nel piatto gli spaghetti ben unti, al dente e molto caldi, spolverare di bottarga fino quasi a coprire la pasta! Ingredienti: Uova di Muggine e sale. Non contiene conservanti nè coloranti (conservare in luogo fresco e asciutto). - La Buzzonaglia di Tonno grammi 300 è la parte del tonno meno pregiata, quella più scura e a piccoli pezzi. Tuttavia per gli intenditori del gusto ha un suo particolare valore. Viene comunque selezionata da mani esperte e confezionata sott'olio d'oliva. - Pane Guttiau Grammi 250 condito con olio d'oliva e sale. - IGT Bianco Sardus Pater 75cl 12%vol Questo vino per la sua vivacità e freschezza è particolarmente indicato per prodotti a base do pesce, crostacei e frutti di mare. Si consiglia di servire molto freddo a una temperatura di 7 – 8°C

Disponibile: SI

Quantità:

Prezzi:

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